データソースとライセンス

栄養データは参考情報であり、医療的な助言ではありません。値が一度も公表されていない場合、Nyamlyはそれを0ではなく「不明」として表示します。

食品データ

Open Food Facts

バーコード・商品・原材料のデータ。データベースはOpen Database Licence (ODbL) 1.0のもとで提供されています。コントリビューターが提供した商品画像は別途CC BY-SA 3.0でライセンスされています。

USDA FoodData Central

Foundation Foods、FNDDS、SR Legacy、Branded Foodsを、食品の組成と検索に使用しています。出典。USDAはNyamlyを承認・推奨しているわけではありません。

CIQUAL 2020 · ANSES

フランスの食品成分表。出典、Licence Ouverte / Open Licence 2.0のもとで提供。

CoFID 2021

McCance and Widdowson's Composition of Foods Integrated Dataset。Open Government Licence v3.0の下でライセンスされた公的機関情報を含みます。Crown copyright（英国王室著作権）。

MenuStat

2008〜2018年の米国レストランメニューの栄養データのスナップショット。Harvard Dataverse、DOI 10.7910/DVN/K4NYTR。現在のレストランメニューのデータではありません。

Nyamlyが表示するスコア

Nutri-Score & NOVA

商品データに記載がある場合、そのまま表示します。これらはNyamly独自の計算によるものではありません。詳しい方法論：Nyamlyがこの商品をどう評価するか。

UK栄養プロファイルスコア

Nyamlyの0〜100点のスコアは、英国栄養プロファイリングモデル（UK Nutrient Profiling Model、2004/05年）を私たち自身が解釈したものです。公式の政府評価や医療的な評価ではありません。もともとは食品基準庁（Food Standards Agency）が開発し、保健省（Department of Health）が公表したものです。Crown copyright（英国王室著作権）、Open Government Licence v3.0のもとでライセンスされています。あなたの端末上で計算されており、英国政府やいかなる規制当局からも提供されたものではありません。

添加物の懸念度評価

公表されている規制当局の評価（EFSA、IARC、FDA、EUの表示規則、WHO）をもとに構築した、私たち独自の分類です。これらの機関がこの評価を承認・推奨しているわけではありません。全リストと出典：Nyamlyがこの商品をどう評価するか。

写真推定・テキスト推定の処理方法についてはプライバシー (英語)をご覧ください。